Recette du pain crousti-moelleux

Je vous ai dit qu'il y a quelques jours j'avais assisté à 1 démonstration de cuisine lors du Salon des Loisirs Créatifs et du salon Cook & Cake. 

La copine de Cooking'n Co nous a dévoilé ses secrets pour réussir 1 excellent pain crousti-moelleux. 

Idéal pour l'apéritif, ou pour les soirée plateau TV avec les enfants (ou pas) 
Gourmand, facile à faire et rapide, il n'en fallait pas autant pour me faire succomber.

Pour cette recette il faut: 

1 pain rond  acheté la veille

Ou mieux, vous pouvez faire votre propre pain 

Pour la garniture:

- 8 tranches de coppa

- 1 boule de mozzarella

- 100gr de beurre pommade

- Persillade (ail + persil haché)

- 2 belles tomates séchées

- Poivre

1- Taillader le pain en quadrillage (ne pas couper entièrement le pain, laisser 1cm au fond pour maintenir le pain en forme).
2- Découper en morceau la mozzarella et les tranches de coppa.

3- Mixer le beurre, les tomates et la persillade.

4- Préchauffer votre four à 180°c.

5- Dans chaque entaille déposer un morceau de mozzarella, ou de coppa, ou des 2.

6- Poivrez et badigeonner le pain de beurre persillé aux tomates séchées.

7- Faire cuire 20 à 25 minutes.

Tadam !

A mangez chaud !

Croyez moi quand je vous dis que c'est à tombe !!!
Note perso: si vous aimez l'ail, n'hésitez pas sur l'ail, ça donne un super goût.

Retrouvez la recette et plus d'explication sur le site de Cooking'n Co 
Faites aussi le plein de bonnes idées recettes sur ce site !

Maintenant vous savez ce qu'il vous reste à faire avec le pain oublié d'hier