Ma sœur est la reine du cookie (de façon général elle déchire en pâtisserie la sœurette !!).
Je lui ai donc demandé sa recette.
Pour de bons cookies au chocolat (c'est noël quand même)
250 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de bicarbonate (je n'en avais pas)
100 gr de pépites de chocolat (noir, blanc, au lait c'est au choix, on peut même les mélanger)
100 gr de sucre roux
100 gr de sucre blanc
125 gr de beurre (pensez à le sortir bien avant pour qu'il soit relativement mou)
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Préchauffez le four à 180°c - comme j'ai utilisé la chaleur tournante 160°c c'est parfait.
Versez le tout dans 1 saladier (activité préférée de Mini S) et malaxez avec vos petites mimines (Melle M s'y est essayée... mais trop collant à son goût)
C'est pourtant assez agréable et facile (à condition que le beurre soit bien tendre).
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, faire des petites boules et aplatissez les (là Melle M a préféré)
Disposez les sur la plaque du four - préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
Laissez cuire 15 minutes.
Avec cette recette nous avons pu réaliser 24 cookies (fois 3 fournées pour aussi remercier les 2 ALAE des Pioupious)
Et voilà de bons cookies de noël à offrir à l'école et à la crèche.
Autant à l'école qu'à la crèche, elles étaient toutes ravies ce matin.
Et vous, avez-vous offert un petit quelque chose aux maîtresses ?
A bientôt,
Emma en mode usine à cookies
